吃生鱼片，或者做凉拌菜的时候，我们会用到芥末!

　　这不，今天我逛超市的时候，看到大白菜在打折，赶紧买了一颗，回来用芥末粉做了一道开胃菜。

　　说到这道菜的名字，北方的朋友们肯定不陌生，这就是芥末墩。

　　你想不到吧?一颗小小的白菜，竟能成大家都夸赞的开胃菜。您还别说，这味道还真是上头，不光好吃，做法还超级简单，一起来看看是怎么做的吧!

　　用来：

　　白菜，芥末粉，白砂糖，米醋。

　　做法：

　　将芥末粉倒入大碗中，加烧开的水，搅拌均匀，调成稀稠合适且没有疙瘩的糊糊。

　　往调好的芥末糊碗上封保鲜膜，隔热水发酵半小时。