在所有野菜当中，我最喜欢的就是荠菜了，它的营养非常丰富，含有丰富的维生素A和胡萝卜素，不仅能将降低人体胆固醇的含量还能起到降血压的作用，荠菜的做法也是多种多样的，凉拌荠菜、清炒荠菜、荠菜饼、荠菜汤等等，我们家最喜欢拿它来包饺子，荠菜馅的饺子，那叫一个鲜；

今天在路上遇到一个卖菜的阿婆，拎着一篮子荠菜在卖，一询价，只要4元一斤，果断买了一斤，这是野生的荠菜，阿婆剪一篮子需要很久的时间，所以个人觉得卖4元一斤在这个物价飞涨的年代显得并不是很贵，当然周末有时间的朋友也可以自己去田野里挖，那样挖回来的会更新鲜，今天就拿这些买的荠菜来做荠菜猪肉馅的饺子吃，做法非常简单，只要掌握3个要点，做出来的饺子鲜嫩多汁口感好，喜欢的朋友可以试试！