① 调配好的馅料用汆丸子的手法，拿勺子做成球形下锅煮制。

② 丸子下锅成型后，开大火煮制。撒上一层白胡椒粉即可出锅。

1、豆腐不含胆固醇，适合中老年人食用

且豆腐补钙，小孩长身体可以吃

2、荠菜富含钙、钾、镁、维C、维生素b2

有助于治疗口角炎、口腔溃疡

3、荠菜、油麦菜、菠菜的草酸、钙含量较高

焯水去除草酸的同时有利于钙的吸收

4、这丸子汤高蛋白、高钙

富含维生素、矿物质、膳食纤维

用咸鸭蛋做高汤，不放盐

保证盐分含量不超标

但是胆囊炎、胆结石胰腺炎人群

可以去掉胆固醇脂肪较高的蛋黄烹饪

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今天分享的养生菜谱【荠菜豆腐丸子】大家有学会么？

还有关于食疗的家常菜，

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