3、看质量等级:食用油有四个等级,一级二级食用油炒菜油烟较少天冷不易凝固,三级四级杂质含量多,油烟大,营养成分含量低。
4、看工艺:选压榨食用油,营养含量高,热压榨油香味、出油率更高,冷压榨营养成分保持更好。
5、看品牌:认准知名品牌,小商品的油不要买。
6、闻味道:优质食用油没有异味,会有天然的油香
生活中容易买的散装油就是小磨香油,那么怎么挑选小磨香油呢?1、掺假的小磨香油颜色变深。
2、观察倒油的时候有没有油花,如果油花泡沫消失得很慢表明就是掺假了。
3、沾一滴香油滴到平静水面上,真的香油会出现无色透明的薄薄大油花,掺假的会出现厚的小油花。