4、戴上一次性手套，把莲藕馅料抓拌均匀，再搓成丸子。

5、全部都做好，这时候也可以用油炸，也可以上锅蒸，我家吃丸子更喜欢蒸，蒸出来的莲藕丸子，味道清香不油腻，吃着更香。

6、蒸锅是前面刚蒸了莲藕肉丸子，去掉丸子，在笼屉上再刷一层油，放上莲藕素丸子，开大火蒸12分钟。

打开锅盖，香味扑鼻，莲藕肉丸子吃着有肉和莲藕的浓郁的香味，莲藕素丸子吃着有莲藕特有的清香味道。

两种丸子都好吃。

7、给丸子勾芡后吃，味道更浓郁。

做法：锅里滴少量油，放入葱花蒜末炒香，放半勺盐、半勺五香粉、几滴味极鲜、半勺蚝油，半碗开水，烧开后淋入水淀粉，汤汁浓稠后浇到莲藕丸子上。

莲藕变个花样吃，清香好吃补脾胃，孩子最喜欢。