2、剁好的芹菜叶内，放入抓碎后的老豆腐渣，然后再依次加少许的盐、鸡精、香油、2个鸡蛋、蚝油调味，再倒入40克的干面粉和30克的玉米淀粉，搅拌均匀。

3、双手滴上食用油，再抓挤丸子的过程中，丸子馅不会粘到手上。然后用粘满油的左手抓一些芹菜馅，攥拳后就会挤出一个圆形的丸子，一会儿就做了一大盘子。

4、锅中倒入多一些的食用油，油温烧到4成热，调至中火，把丸子依次下入锅中，丸子全部下入以后先不要着急晃动，炸10秒左右，再晃动一下使其受热均匀，看到丸子完全定型以后用漏勺顺时针滑动，炸大概2分钟，最后开大火炸40秒，完全把丸子炸熟捞出控油装盘。香喷喷的芹菜叶子就做好了，吃之前放一些自己喜欢吃的番茄酱或撒上一些孜然粉，外酥里嫩，比吃肉丸子还过瘾。

不起眼的芹菜叶子没想到还能做成美味的丸子吧，营养又好吃，以后别再丢掉了，快点动手试试吧。芹菜叶子的家常做法就分享到这里了，您还知道哪些特色新吃法呢？希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

（小敏