导读：吃不完的韭菜放冰箱很容易烂？教你1个土办法，放15天不烂不发黄。老话说：多食韭菜体无忧，春天是最适合吃韭菜的季节，因为在3月份，新年第一茬的韭菜大量上市，此时的韭菜吃着甜润爽口，特别是在3月份阴雨连绵的季节，多给家人吃一些韭菜，既能增强身体的抵抗力，还能润肠通便，所以我每周都会多买一点韭菜，隔2天就给炒一大盘韭菜给家人吃。而很多人就会问：您多买的韭菜存放几天不会发黄变烂吗？

已保存15天的韭菜

其实肯定会烂，但是在买菜时，看着有时候一些韭菜卖的特别便宜，就总想多买一些，能节省一点是一点。最开始的时候我把吃不完的韭菜直接放入到冰箱中，可每次放不到3天的时间，韭菜就开始烂，等到了第四天的时候，韭菜完全不能吃了，而且将韭菜放入到冰箱中，味道很大，所以没有办法，我就去请教了几位菜贩子，最后请教到了一位71岁的刘大爷，他教给我一个土办法，说放15天不烂不发黄。可别说，自从我使用了刘大爷教给我的土办法，韭菜一般放15-18天都不烂不发黄，接下来我就把这1个土办法分享给大家。

原材料准备：韭菜适量、纱布2张、簸箕一个。

保存韭菜的方法：

第一步：首先将买回来的韭菜择洗干净，然后将韭菜放入到通风的地方，使韭菜表面的水自然风干即可。韭菜中黄色的腐烂物和脏水一定要去除，如果不将它去除，这些物质中的病菌就会传到其他韭菜叶片上，从而加快韭菜腐烂的速率。

第二步：准备一个簸箕，然后在簸箕底部垫一层湿的纱布，然后将韭菜放入到簸箕中，接着在簸箕上面再铺一层纱布，只要将韭菜完全盖住即可，接着用塑料袋将簸箕稍微包裹住，最后将簸箕放入到阴凉通风的地方保存即可，像我这样保存的韭菜，隔2天撒点水到纱布上，放15天都不烂不发黄。

纱布保存韭菜法的原理：因为韭菜是喜阴的食物，如果我们用湿纱布将韭菜包裹住，韭菜中的水分就不会流水，而湿纱布中挥发的水汽又能进入到韭菜中，所以用湿纱布能使韭菜不发黄不腐烂。如果家里没有纱布的，也可以用薄毛巾将韭菜包裹住也行。

​大家以后吃不完韭菜别放冰箱了，像我这样保存的韭菜，放15天照样新鲜呢，如果是特别冷的天气，保存15-20天都不烂不发黄，希望这个保存韭菜的土办法对大家有帮助！今天胡师傅分享给大家保存韭菜的做法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！