每个城市居住着不同的人，不同的人创造出了不同的味道，这些味道却在一个时刻完美地符合了城市中人的口味，成了当地的特色美食和风情。

安化，人杰地灵，安化的小吃有很多，在街道上行走看到任意一个摊位，都会令人食指大动。

今天，小编给大家介绍下安化的特色小吃~

将糯米团揉成麻花状，放进烧开的油锅，然后用火钳不断翻面，炸至金黄，捞出冷却，再裹上一层白糖，一口咬下去，甜脆软糯。

新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，而要慢条斯理，一点点品尝。

刚出锅的蒿子粑粑热气腾腾，味道是极好的。冷却后，蒿子粑粑放在炭火上烤，外焦里嫩，又香又酥。