冬季一直是流感的高发期，尤其是干燥寒冷的北方，有利于细菌和病毒的生存和传播，肺作为我们主要的呼吸器官，很容易被细菌和病毒攻击。另外肺部最怕秋冬天的寒燥，冬季最重要的就是润肺！

我们中医一直认为五行对应五脏，肺属金，而如今流行的新冠肺炎则是邪金，大家日常生活中则应该注意多喝热水，多吃润肺清燥的食物。下面分享5样“润肺菜”，有汤有菜又有肉，营养丰富，做法多样，这些润肺食材还有多样做法，等着大家发现，下面就看看是哪5样吧！

1.雪梨——清热润肺

推荐做法：【冰糖炖雪梨】

1.银耳用凉水浸泡1个小时，泡发以后去除黄色的硬根，剪成小块，银耳一定要用凉水泡口感才会清脆，用热水泡出来比较绵软，而且不容易出胶；梨子去核切成片；冰糖30克放入碗中，再加入适量的桂花酱增加清香感；另外准备半碗米酒备用。

2.锅内多烧一些水，凉水放入银耳慢慢煮，水烧开以后倒入雪梨、冰糖和桂花，煮至水再次沸腾打去锅中的浮沫，然后转为小火炖煮1个小时，炖银耳千万不能心急，小火慢煨才能充分炖出里面的胶原。