3.鸭肉微微变色以后淋入一点老抽上色，把颜色炒均匀，加入生抽10克，食盐2克，胡椒粉2克，倒入一点料酒去腥，沿锅边加入适量的清水，水烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖用大火炖15分钟。

4.15分钟以后，把陈皮放入锅中，转小火再炖10分钟，让陈皮的味道融入到鸭肉里面，10分钟以后把鸭肉盛出来了，撒上香菜就能上桌食用了，一道滋补营养的陈皮焖鸭就做好了。

冬季风大、干燥、寒冷，非常适合细菌生长，细菌进入肺部后，病菌就会变本加厉入侵人体，患呼吸道疾病风险增加，所以我们冬天要守护好肺部健康，增强它的抗病能力。

（曹）