工作室经常被客户好评的配方，总结了详细教程奉献出来，拿走不谢。深夜扣字不易，喜欢点赞 个人觉得日式冻顶乌龙馅味道太香了，特别是刚出炉的那时候，茶香很浓，但又很舒服的味道，喜欢茶系的一定要试试这个口味的，巨好吃 此配方是18个的量，馅的话，自己准备喜欢的馅就好

By 馋哭隔壁家的小孩

用料

• 油皮：
• 中筋面粉 170克
• 猪油 60克
• 水 70克
• 白砂糖 35克
• 油酥：
• 猪油 72克
• 面粉（中，低都可） 144克
• 馅 450克
• 咸蛋黄 18个
• 酒精 适量

做法步骤

1、跳过处理新鲜的过程。。。。 然后就是泡花生油，这样咸蛋黄红油比较多，当然为了追求完美你可以这么做，也可以直接忽略这个步骤

2、接下来准备油酥，油皮的材料