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记录甘肃小陈老陈的美食生活，传播西北淳朴地道的土味文化。

今天给朋友们分享一道我们北方地区，西北这边非常普遍的美食小吃，一般在城市里面，街头巷尾的小吃摊，都会见到。有些地方叫法不同，但实际制作过程都基本相似，我们就统称之为菜卷。

下面咱们就给大家详细具体介绍一下这菜卷的家常制作过程：【详细视频教程点击文末“了解更多”】

1，首先我们准备的材料：普通面粉，盐，胡萝卜，韭菜， 粉丝木耳（提前泡发好）。面粉中加入适量盐增加筋性，温水和面

2，打成花絮揉成光滑的面团，盖上醒发15分钟

3，然后就开始准备切馅儿料，胡萝卜，韭菜切末，粉丝木耳切末，将所有配菜装入碗中