进入秋天，天气逐渐转凉，空气也变得比较干燥，随着温度的下降，人们很容易出现“凉燥”，我们在饮食上要加以调整，应季而食才能身体棒。

建议大家，秋天可以多吃一些山药，因为山药是药食同源的食材，既能健脾养胃解秋燥，还能增强人体的免疫力，可谓是老少皆宜。

今天就给大家分享5种山药好吃的做法，简单家常，家人都爱吃，下面一起来看看吧。

食材：淮山药半根，青红椒各半个，蒜子3粒，一小把红干椒。

调料：食盐，白糖，鸡粉，白醋。

1.准备淮山药半根，洗净后削去外皮，切成长条，放入清水盆中浸泡，避免山药氧化变黑。

2.青椒半片去瓤，切成长条，和山药放在一起，红椒半个同样切成条，大蒜3粒切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用。