邻居家自己种的胡萝卜，给送了一些，小鱼用这些胡萝卜，做一些萝卜丸子吃，给大家分享些做萝卜丸子的经验，掌握了这几招，做出的萝卜丸子外酥里嫩，凉了也不会硬；也可以用白萝卜或者青萝卜做，方法都是一样的；下面，给大家分享下，做萝卜丸子的详细步骤。

食材：胡萝卜500克、面粉90克、鸡蛋1个、凉馒头半个、葱一段。

调料：盐2小勺（4克）、鸡精1小勺（2克）、五香粉1小勺（2克）、小苏打1小勺（2克）、食用油适量。

1.首先把胡萝卜去皮擦丝，丝不要太长，葱切成葱花。

2.擦好丝之后，放入盐1小勺，下手抓匀，腌制一会，*出胡萝卜中的水分。