一日三餐的早餐是最重要的，但因为早上时间紧张，所以很多人不会在家吃，早点铺、路边摊随便买点什么就能对付一顿。我觉得在外面吃固然方便，但卫生和营养方面终究不让人放心，长此以往必然影响身体健康，所以我家从来不去外面吃早饭，这也幸亏家里有个能*老婆，每天都变着花样的给我和孩子做早饭。十二月份咱东北的酸菜可以吃了，我喜欢任何酸菜馅的面食，所以老婆就用酸菜加猪肉烙成馅饼，成品皮薄馅大、味道鲜美，搭配粥当作早餐正合适，这手艺开店也是绰绰有余了！

所需食材：普通面粉200克 热水120克 猪肉200克 大葱1小段 姜1片 料酒1汤匙 生抽2汤匙 盐适量 蚝油1汤匙 鸡精少许 花椒粉少许 东北酸菜100克 食用油40克

制作步骤：

1.在面粉中加入热水，一边加水一边用筷子搅拌成棉絮状，再用手揉成光滑的面团覆盖保鲜膜，放温暖处饧三十分钟以上。

2.猪肉剁成肉馅放入大碗中，再将葱、姜切碎一同放入肉馅中。