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包菜拿到手最简单的做法就是手撕包菜，用手撕成小片后腌制片刻，大火爆炒几分钟就能出锅。

好吃的小技巧就是将撕好的包菜先用盐、麻油腌制5分钟。这样可以让包菜与调味汁充分接触，方便软化入味。

02丨烤卷心菜

食谱&图源：小红书@张小马的食谱与生活

颜值超高的烤卷心菜是厨房小白的福音。

将卷心菜切厚片放入烤盘中，在卷心菜上淋上橄榄油，撒大蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐（找不到这些撒上自己喜欢的香料也可以），送入烤箱180度烤15分钟，看到卷心菜表面略微焦黄就能开动。

03丨卷心菜炸串

食谱&图源：小红书@张小马的食谱与生活

就问谁在家不馋炸串？卷心菜炸串抹上酱料，1秒回归小时候的路边！

将卷心菜叶洗净沥干后，切成小片，串起，下油锅炸2分钟左右就好啦。家里有空气炸锅的也可以在卷心菜表面刷油送入空气炸锅180度炸8-10分钟。

最后抹上用2勺白芝麻酱、半勺孜然粉、少量蒜末、盐和清水混合而成的蜜汁蘸料，分分钟干完1颗卷心菜！

04丨卷心菜牛排

将卷心菜切成大片，煎着吃就是鲜美又高颜值的卷心菜牛排。