柠檬鸭

食材：土鸭一只、酸柠檬、酸椒、酸姜片、酸荞头、蒜瓣、生姜、腐乳、盐、酱油、蚝油、糖、老抽

做法：

1.土鸭洗净切块，酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、姜蒜切片、腐乳一块。

2.热锅，把鸭肉放入锅中煸炒至出水出油，然后用铲子推到一边，放入姜蒜炒出香味，再放入酸姜片、酸荞头、酸柠檬、酸椒切丝、腐乳炒匀。

3.加入3汤勺酱油、1汤勺老抽、半汤勺白糖、适量的盐炒匀，倒入两碗水焖煮至熟，等汤汁快没有时，出锅装盘即可。