今日美食

小炒牛肉

吃货们

嗨起来

　　古有“牛肉补气，功同黄芪”之说，牛肉富含蛋白质、氨基酸，不仅能提高机体抵抗力，对于补充失血和修复组织等方面也有显著效果。寒冷的冬天，真是让人食欲大减。这种天气，香辣开胃的小炒牛肉真是太“可”了。

　　小炒牛肉是一道美味可口的川系名菜，牛肉滑嫩多汁，不老不柴，好吃又健康，很适合天气寒冷的时候吃。那么如何做出老少皆宜、官兵都爱的小炒牛肉呢？我们的兵哥哥有一套“丝滑”的小妙招，我们一起到78集团军某勤务支援旅看看吧。

制作步骤：

食 材

牛肉、洋葱、青椒

蒜、生姜、鸡蛋、香菜