原料：

1. 大个的鸡蛋一个
2. 一杯中筋面粉（约125g）
3. 原配方是3汤匙 1茶匙的白砂糖，我用了2汤匙
4. 1.5茶匙的泡打粉
5. 半茶匙盐
6. 3/4杯（约185g）牛奶
7. 融化的黄油2汤匙
8. 蓝莓一盒
9. 另外准备一些自己喜欢的topping，打发的奶油、果酱、枫糖浆、坚果等等都可以，我是淋了一点枫糖浆

步骤：

1. 把除了黄油和蓝莓之外的其它材料都混合均匀，不需要搅拌太多次以免面粉起筋
2. 加入融化的黄油和蓝莓，混合均匀后静置起码一个小时，过夜也可以。如果过夜的话可以第二天再拌入蓝莓
3. 把面糊倒入平底铸铁锅中，烤箱预热190度，烤约25分钟到表面上色就差不多了，可以用牙签插入看看有没有熟透。没有铸铁锅的话就用蛋糕模子，但是注意面糊别太厚免得不容易熟