7、打发至湿性打发的状态，蛋白再打蛋头上呈现出下垂的小弯钩，即可。
8、先将½的蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌均匀。
9、将拌匀的蛋黄面糊倒回剩下的½蛋白，继续翻拌均匀。
10、将拌好的面糊装入裱花袋，把裱花袋口封严。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-05-10 18:56:53作者：YD166手机阅读>>
7、打发至湿性打发的状态，蛋白再打蛋头上呈现出下垂的小弯钩，即可。
8、先将½的蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌均匀。
9、将拌匀的蛋黄面糊倒回剩下的½蛋白，继续翻拌均匀。
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