材料

南瓜150克，糯米粉300克，豆沙250克，蔓越莓干适量

做法

1、南瓜去皮去籽后切成薄片装在盘里放入蒸锅大火蒸10分钟至软烂，蒸好后取出用厨房纸巾轻压南瓜吸掉多余的水分，然后倒入一个大容器内用勺压成南瓜泥

2、把糯米粉倒入南瓜泥中，耐心地揉面成团，揉好之后盖上保鲜膜静置10分钟

3、将豆沙馅分成约20克一个的小球，约12个，然后把揉好的南瓜面团也平均分成12份

4、取一份南瓜面团压扁成中间厚四周薄的面饼，取一份豆沙球放在中间包起来，收口朝下，然后整形

5、取一把水果刀，用刀背轻轻在果子上压出线条成南瓜样，最后用蔓越莓干插在果子顶部成南瓜蒂把

6、蒸屉上刷一层薄油，然后将南瓜果子放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可

材料

南瓜，糯米粉，糖，芝麻

做法

1、南瓜去皮去瓤切片蒸熟，放至温热，加糯米粉和糖。

2、和成光滑的面团，分成每个约20克的圆团。

3、将南瓜圆团先在水中沾一下，然后在芝麻中打个滚。

4、取出用手团一下，让芝麻粘牢。

5、锅中油烧至六成热，慢慢放入南瓜芝麻团，轻轻晃动锅子。

6、炸到南瓜团熟透，捞出沥油即可。

材料

原料：金瓜500 g、猪肋排300 g、豆豉5 g、大葱5 g、姜5 g。

调料：盐、酱油各适量。

做法

1、排骨洗净沥水，斩成小块待用。

2、取大碗，将排骨中加入葱段、姜片、豆豉、酱油、盐、少许淀粉，腌制20-30分钟。

3、南瓜外皮洗净，1/3处剖开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。

4、放入蒸锅，大火隔水蒸10分钟取出，倒出盅内的水。

5、将腌制入味的排骨码入南瓜盅中，放入蒸锅。

6、文火蒸30-40分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。

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