家常发面饼新做法,到锅个个起大泡,暄软又蓬松,比面包还好吃。说起早餐,在我们北方的餐桌上基本都会有面食的出现,比如包子、馒头、饼等,我家也是一样,尤其是饼做得比较多一些。今天咱们做凉了也不硬的发面饼,用这个方法做出来的发面饼孩子爱吃,营养又健康,比蛋糕更有弹性,比面包更松软,用来当早餐非常的不错。
准备食材:
普通面粉、酵母粉、白糖、温水、食用油
具体做法:
1.首先准备300g面粉,3g酵母粉,5g白糖促进发酵,用200毫升的温水和面,搅拌成大面絮,揉成一个稍软的面团,密封发酵到两倍大,天热的时候大概半个小时就发好了。
2.案板上撒干粉防粘,取出来面团先排气,排气排的越干净烙出来的饼效果越好,排好气之后滚成长条,下7个剂子。