在做各种咖喱菜肴的时候肯定是少不了咖喱。在超市里面买食材的时候，你会发现有咖喱粉和咖喱块这两种形状。

到底这两个有什么区别呢？怎么才能买到最合适自己的咖喱？

今天三喵就来跟大家科普一下咖喱粉和咖喱块的区别和用法。

咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料，外形是金黄色的粉末。

咖喱Curry一词可能是由印度语kari派生而来，意为“香料”。咖喱粉做菜需要再次调味，因为咖喱粉味虽辛辣，但香气不足，并带有一种药味。

咖喱块是调味过的咖喱粉，已经被加入了面粉、奶油等等调味制作成的块状咖喱制品。

可以直接食用，也不需要调味。