本文作者：silencesky

吃的越多，脑洞越大，对于一些平时很常见的菜式，也会突然冒出一些稀奇古怪的想法，并且马上想尝试。

敢吃，敢做，其实是吃货的好品德，没准就能发现更好吃的东西呢?

今天就给大家带来一道经过奇思妙想之后实践成功的，无论大人还是小孩都能大快朵颐的咖喱饭。

先放成品图：

做好之后发给朋友看，问这是什么菜？很多人都说：“就是简单的鸡块咖喱嘛” 。其实哪有这么简单！这可是把隔壁的熊孩子和老王一起馋哭的特制咖喱哦！

咳咳，别以为是调侃，其实这是真事，楼主隔壁的男主人，真的就姓王，平时也就“老王、老王”的这么叫了，反正我家又没女人，我怕啥？

这样，老王呢，有个3岁大的熊孩子（希望老王并不上值得买），男孩，现在已经开始知道挑食了，这不吃那不吃，然而有个爱好，非常喜欢吃咖喱饭，不过单纯喜欢吃咖喱饭的话，就简单了不是，这熊孩子连咖喱饭都挑，咖喱里面，平时我们会放洋葱、土豆、胡萝卜这三大件，对吧？他统统不吃，都要挑出来扔一边去，只吃里面的鸡肉和咖喱浆。

于是把老王气的不行，咖喱饭毕竟辛辣为主，也不敢给他天天吃，小孩子么容易积食，再说了，即使咖喱不上火，只吃鸡肉不吃蔬菜，膳食纤维不够的话，还是容易积食嘛。

所以老王很发愁，过来找我问怎么办。这也怪我，平时经常拿着自己的“美食作品”去祸害他们，没办法啊，我做的多，但是一个人吃不完啊！所以在老王一家的心目中，造成了我是个“美食达人”的高大形象。

（看到这里，热爱做烘焙的各位可能会心一笑，至少我认识很多做点心做蛋糕做完了自己不吃，拍照发个朋友圈就拿去祸害邻居=。=）

好吧，看在老王经常“替我消灾（消耗热量）”的份上，我就出手帮一把，于是我就问了，你家孩子总有喜欢吃的蔬菜吧？

于是他想了想，和我说了十几种，我从中一挑，选了“栗子”和“南瓜”这两种出来，来代替孩子不爱吃的土豆和胡萝卜，打造一款新的咖喱。

当然，这道咖喱应该是不那么辛辣的，小孩子更喜欢吃的香甜口的，有菜有肉营养均衡丰富的。

下面我们开始今天的菜谱：

看看所需的材料：

厨具：

汤锅一口、炒锅（或者煎锅）一口

食材：

鸡腿一个

板栗若干

贝贝南瓜半个

洋葱半个

好侍咖喱块（原味，辣度最低）2块

日式照烧汁少许（可用李锦记红烧汁代替）

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1、首先我们来处理下这个鸡腿，其实之前已经发过鸡腿去骨的教程：

不过楼主觉得挺简单的了，流程也挺详细的，居然有值友说没明白？

所以今天我来演示个更简单的方法。

拆鸡或者解鱼什么的，其实重点就是要找准骨位，庖丁解牛为何能游刃有余？就是因为能找准骨位。而鸡全腿的结构主要是两根大骨，一个关节来组成，所以我们首先要找到关节的部位，先下一刀，把连接的筋腱断开，那么鸡腿就分成两部分了。

如图弧线最突出的位置切一刀。