众所周知，柬埔寨是世界大米出口国，生产出的大米受到世界很多国家的欢迎和喜爱！

但是在全球都兴起规模化、机械化生产的趋势下，柬埔寨人仍保持着人力耕种、原生态培育的栽种方式，还能培育出极高品质的香米，这是为什么呢？

其实，柬埔寨之所以能生产出优质大米，远销国内外，离不开下面几个条件！

1、政府重视农业，品质保障

农业在柬埔寨有着重要的地位（可能也是因为工业不够发达吧~），每年水稻开始播种的时候，会举行被称为“御耕节”的柬埔寨皇家春耕大典。

这种耕作仪式已经有800多年历史，由政府承办，旨在召唤全民以高涨的热情投入农耕生产中。仪式举行时还是全国公众假期，无论普通百姓还是皇室成员都相当重视。

2、热带气候，最优水稻产地