我从140斤的大体重减到现在的100斤左右，并且一直在维持中，没有发生反弹。

我最大的感触就是学会怎么吃，如果一味得靠节食，那人不可能一辈子都节食。只有吃对了，吃够了，才能长期的坚持下来，才能叫真正的减肥成功。

当我是大体重的时候，刚开始也使用节食的方式，每天都是在饥饿中度过，全靠意志力在支撑，虽然掉秤效果很明显，不到一个月减了20斤，但的确无法坚持太久，因为太缺乏营养了，进食太单一了，而且长期处于控制饮食的状态，可能真的会抑郁的，所以注定无法长期坚持下去。

后来，我就改变了瘦身的思路，自学了很多食材的含量知识，还有身体所需的营养搭配等，对食材的选择更严格了。

我总结了巨掉秤的8种食物，多吃也不胖，我一个月瘦10斤。

先从早餐开始。

我通常是一个水煮鸡蛋，一杯牛奶，半个蒸玉米或者蒸红薯，水煮西兰花几颗，然后几颗圣女果。

一、玉米和紫薯

这个是我通常作为主食的两个食材，含有优质碳水，代替面食、包子等，热量低，膳食纤维丰富，饱腹感强，又不增肥。

这里就要说一下碳水了，很多小伙伴一提到减肥，就说“坚决不吃主食”，其实是个区，主食类含有人体所必需的碳水，长期缺乏碳水，可能导致乏力、思维迟缓、免疫力降低等，危害健康。

我们要做的就是分清普通的碳水和优质的碳水，比如一些粗粮玉米、紫薯、燕麦、糙米、小米、黑米等是优质的碳水。

二、圣女果和西兰花

我一般早上吃3-4颗圣女果，热量很低，每100克圣女果的热量在30卡左右，是一种低胆固醇，低钠盐，低不饱和脂肪酸的水果，含有丰富的碳水化合物，蛋白质，多种维生素如维生素C，维生素A，胡萝卜素。

西兰花，也是一种很掉秤的食材，通常，早餐的时候就用水焯一下，如果放在午餐，我会做成西兰花炒牛肉。

每100g的西兰花约27大卡，是一种低热量、高纤维的食物，对减肥非常有帮助。

然后就到了午餐了，主食是一碗糙米饭，荤素搭配，肉类我就放在了中午吃，选鸡胸肉、牛肉、鱼、虾等，通常的搭配是青椒炒鸡胸肉或者西兰花炒牛肉。

三、鸡胸肉和牛肉

牛肉：多是瘦肉，含有的热量相对较低，是一种低热量、低脂肪、高蛋白的肉类食物。牛肉含有的铁和锌，易被人体吸收，可提高人体免疫功能，里面含有的优质蛋白具有增肌之效，可以提高新陈代谢，有利于减肥。

鸡胸肉：是一种低热量、低脂肪、高蛋白的肉类食物。不但含有丰富的蛋白质，而且还含有大量铁元素，有利于保持良好的新陈代谢，有助于减肥。

晚餐我一般不再吃肉类和主食了，以蔬菜为主，各种应季蔬菜，做成汤或者凉拌，如果炒的时候吗，就少油少盐少调味品。

下面再说说水果，我对水果的依赖性不高，一天吃一个或者两天吃一个，份量就是自己的拳头大小，但是对于水果的选择也是有技巧的，比如榴莲、西瓜、菠萝蜜、柿子等这些太甜的几乎是不吃的。我常吃的有苹果、草莓、蓝莓、梨、柚子、柠檬等。

四、苹果和蓝莓

苹果是减肥人士经常吃的水果之一，也是我的最爱，如果让我选择只吃一种水果，我会选择苹果。

苹果含有的热量非常低，摄入身体之后并不会导致热量堆积，而且含有丰富的维生素c、果酸等可以加速体内新陈代谢，减少体内脂肪的合成。

蓝莓：是低卡路里、低糖分和高纤维的水果，还有一点意外收获，就是含有的花青素属于强力抗氧化剂，淡化色斑和皱纹，起到美容养颜作用。

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