肉类解冻，不要直接用水泡！教你几招，解冻快，口感和鲜肉没区别

各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『肉类解冻，不要直接用水泡！教你几招，解冻快，口感和鲜肉没区别！』

如今，在大城市里生活节奏好快，上班族早出晚归，平时都没时间去买菜，几乎吃不到新鲜肉，工作日都是吃冰箱里的冻肉。不管猪牛羊肉还是鸡鸭鱼肉，直接冻在冰箱里，吃之前拿出来解冻一下就行了，省去了买菜的时间。

大家都知道，新鲜肉最好吃，想吃肉最好是现买现做，口感和味道才是最鲜嫩的，但对上班族来说，吃鲜肉是一种奢望，中午时间短，做顿饭都不够，哪有多余的时间去买菜呢？

▲解冻肉，你用什么方法呢？

平时到了周末，我也是跑到超市或菜市场，买够一个星期的菜，蔬菜瓜果就放进冰箱冷藏室，肉类就放进冷冻室，能保鲜一周，随时吃随时拿就行了，很方便，逛超市的次数少了，也能剩下不少钱。

上周我就买了不少的五花肉和鸡腿，统统塞进冰箱里了，这样每天都能吃上肉了。

我每次都是提前一晚上把冻肉拿出来，放到第二天就解冻了，时间非常长，要是忘记拿出来就吃不上了。也有些人会用冷水或开水浸泡，虽然解冻很快，但是口感却大打折扣，很柴。

▲用热水或开水泡冻肉是错误的

解冻肉是我们经常做的事儿，大多数人都感觉冻肉的口感、味道没有鲜肉好，那是没用对方法。用对方法，不仅解冻快，而且肉的口感、味道都不会受到影响，又香又嫩，今天我就和大家分享几个肉类解冻的妙招，速度快口感也好。

切记不要用热水或开水泡肉，这样做口感是最差的，还会流失大量的营养。