骨头汤应该是现在大多数人都喜欢喝的汤了吧，有营养又好喝。特别是现在过年过节了，不少的人都喜欢喝骨头汤，最主要的还是因为骨头汤的配法非常多。比如炖玉米、炖土豆、炖藕这些都是骨头汤的做法，因为配法非常的多，喜欢喝骨头汤的人也更加的多了。那么问题来了，骨头汤要怎么才能熬白呢？

许多的朋友去饭店吃饭的时候，发现饭店的骨头汤全部都是白色的，又浓又香，看得人直流口水，吃起来的味道也非常的好。但是每次自己一做，做出来的骨头汤就是非常清淡的一种汤，根本不是白色的，这到底是怎么回事呢？今天就教大家如果把骨头汤熬白，家里的骨头汤熬不白，汤中放点它，熬出来的汤又浓又白，小孩子能喝两大碗。

首先，在做骨头汤之前，千万不要焯水。许多的朋友不管是做什么，只要是肉，都喜欢焯水，因为焯水可以去掉血水，所以为了吃得干净，很多人都进行了这一步的处理。但是骨头汤是不需要焯水的，想必大家也都知道，骨头汤最大的营养就在于汤中了。焯水之后，骨头的营养相当于没了一半了，汤又怎么可能会变白呢？

做骨头汤的时候，建议大家将骨头冷水入锅，然后在煮的时候，表面会浮现出一些灰色的泡沫，这个东西就是骨头中煮出来的杂质了。如果看到了这个东西的话，直接将它用勺子或者是其它工具盛出来倒掉就可以了，剩下的汤其实都是干净而且非常有营养的汤。大家不管是煮什么汤，骨头这种东西都不要进行焯水是最好的。

这个时候煮出来的汤可能还不是特别的白，但是已经非常的浓香了，这个时候就要加一点它，脱脂奶粉熬煮就可以了。之所以选择脱脂奶粉是因为它的热度不高，不管是小孩还是大人吃都很合适，是一种适合大众的奶粉。所以选择用它来将汤变白一点，不但会更加的白，而且会带有一种奶香的味道，小孩子更加的喜欢喝。

倒入脱脂奶粉的时候不要倒入太多了，一点点就可以了，多了的话会影响汤的口味的。之后加入自己爱吃的一些炖煮品，比如玉米、土豆、海带这些都可以。最后盛出来的汤就是又白又浓的汤，这个方法大家学会了吗？学会了可以自己尝试做一下哦，这期到这里就结束了，我们下期见！