今天又和大家见面啦！我是明哥——李睦明。请关注我，每天与你分享更多的美食[干货]

各位见识广博的“吃货”，

不知道有没有吃过这种“紫菜卷”呢？

它就是来自智利的“南极海笋”

圆柱形的身躯，被深绿色的外衣紧紧包裹，里面呈气泡状

拿起来闻一下，有点像海带的味道。

这种南极海笋是褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的海藻

泡发后，口感滑中带韧，比海带要韧，

它营养丰富，富含蛋白质，维生素，纤维素，钙等元素

常吃海笋可补充人所需的营养

其富含丰富的胶原蛋白

是身体正常活动不可缺少的重要成分

海笋的胡萝卜素含量是传统蔬菜的十倍

因此备受消费者喜爱

但在全世界，仅智利南海沿岸未经任何污染的南极海域中才能少量生长

因而渔民采捕后，马上加工成干货，由于不使用盐和糖，所以更加健康，不压重量