说到油炸类的食物，大部分小伙伴是不是都会用到鸡蛋，如今鸡蛋的价格真是一路飙升，而且大批养殖厂只为让鸡多产蛋，不合理的喂养真是看了让人心痛，最近看到这句话说的真好：吃对才是健康。我想会吃也是一种觉悟吧。不多感慨了，入正题吧!

「今天我就带大家做不用鸡蛋炸蘑菇的方法！炸其他食物也可以用同样的方法」

平菇、面粉、玉米淀粉、小苏打、玉米油盐、孜然粉、味精、水、准备好

首先将蘑菇西撕成小块

锅烧开水把蘑菇放里焯一下，捞出冲凉，挤干水分，加盐、味精、孜然粉拌均匀（不喜欢的可以不放）本人比较喜欢吃孜然所以加了点，喜欢吃辣也可以加点辣椒面。

面粉、玉米淀粉按1:1比例（也就是面粉和玉米淀粉一样多），放入盆中，加入少于玉米油，适量小苏打搅拌成糊状。

把蘑菇放入面糊中拌匀，起锅烧油，油温不要太高，放入蘑菇，炸好的蘑菇控油，装盘就可以了。

根据自己的喜好加点干料味道就更好了！

多唠叨点：放油和小苏打都起到酥的作用

我是西瓜妈妈，感恩您的阅读，所有的食材都是上天赐予我们的，都值得我们去珍惜和感恩，所有的生命都值得被爱，我们要学习去爱！