虽然干炸金针菇是一道比较常见的家常菜，但生活中很少会有人做，因为干炸金针菇做不好不仅会非常油腻，还不酥脆。

那么干炸金针菇怎么做才好吃呢？

今天，晓饭桌就教您酥脆可口，咸香不腻的干炸金针菇应该怎么做，如果您也爱吃金针菇，那么不妨花1分钟时间看下本文。

一、干炸金针菇的做法

做干炸金针菇需要准备的食材

金针菇（100g）

椒盐（适量）

玉米淀粉（适量）

鸡蛋（1枚）

1、先把准备好的金针菇洗净，然后再去根备用。

2、金针菇洗净去根后放一边，在碗中打入1枚鸡蛋并搅拌均匀。