猪血的含铁量很高，而且它是以血红素铁的形式存在，所以很容易被人体吸收，因此补血生血的效果特别好。而鲫鱼含有丰富的维生素B族群和各种矿物质元素，营养价值更是不在话下，两者相搭非常适合产后滋补。

但很多朋友做这道汤的时候，有一个困扰，那就是不会处理猪血，今天就把能够煮出滑嫩无蜂窝猪血的方法教给大家，感兴趣的朋友快来看一看。

【猪血鲫鱼汤】

需要准备的食材：猪血、鲫鱼、生姜、小米辣椒、食用油、紫苏、食用盐、鸡精、细葱、香菜

具体做法步骤如下：

1.先把猪血放在手掌上，用刀打成小方块。

2.起锅，锅中加适量清水，把猪血块倒进锅里，再加几片姜片，这个时候我们再开火。接着用锅铲贴着锅底轻轻推动猪血块，使其受热均匀，切记不能让锅里的水烧开。