大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道“风情山城椒麻鸡”，鲜嫩多汁，肉质软嫩，又香又麻又辣。

喜欢吃辣的朋友们下面一起看看如何操作吧。

食材：鸡腿

辅料：青线椒、红线椒、大葱白、生姜、大蒜、红干椒、青花椒

调料：料酒、食盐、胡椒粉、老抽、生抽、鸡粉、胡椒粉、白糖、辣椒红油

1.下面开始准备食材

准备鸡腿四个，清洗干净之后，剁成小块，放在盆中备用。

2.下面开始准备辅料

青线椒一把，红线椒一把，切去根部，然后切成比较宽的圈，放在盘中备用，

大葱白一段切成粒，生姜一块切成片，大蒜一把切去头尾，再切成两半和葱、姜放在一起，再加入一把红干椒、青花椒一大把，放在碗中备用。