家常版排骨山药汤。

大家好，今天给大家推荐一道养生汤：排骨山药汤。

·准备一斤排骨、几片生姜、几个红枣备用。

·起锅烧水，放入少量料酒去腥。

·冷水下入排骨，大火煮出浮沫，打去浮沫。

·水开后继续煮5分钟，去除多余油脂，捞出用热水洗净备用。注意，一定要用热水清洗。

·准备砂锅，放入清水、红枣和生姜。

·大火烧热后放入洗好的排骨，不要放任何调料。

·大火烧开后改小火慢炖。

·炖排骨的时候准备山药，削皮切块，放入水中备用。注意，一定要放水中，不然会变黑。

·排骨慢炖2个小时后，加入山药、枸杞，再放鸡精和盐调味，再继续小火炖半个小时即可。

一份浓郁鲜美的排骨山药汤就做好了。汤汁鲜香浓郁，山药软糯可口，入口即化，排骨软烂脱骨，香气扑鼻。