除了每天的早餐，每周也只有周日，我家能四口人坐在一起吃个午饭。平时多爸上班，多多上学，都不能在家吃午饭，到了周六多爸还要加班，生活在帝都，想一家在一起吃个饭都是件不容易的事儿！平时见面都是早上那两个小时能打个照面，聊天基本靠电话和微信。再想想最近追的热剧《都挺好》里，苏大强还埋怨儿女不陪伴他，真是太不了解现如今年轻人的生活节奏和生活压力了！

这不，今天周日，多爸能休息了，按照惯例，天气不错，多爸一早起来就带着大女儿多多去爬山了。而我照常晚起一会儿，和二女儿蘑菇妹吃完早饭后去逛超市买菜，准备今天的午饭。多多出门前说中午想吃鸡翅和虾，于是今天的荤菜就是这两种了，另外又买了点素菜。话说现在春天的物价真心贵啊，尤其是蔬菜，辣椒都要6.98元一斤，西红柿也要5.98元一斤，再这么贵下去，估计菜都快买不起了！不过话虽然这么说，什么都能省，唯有饭不能省啊，该吃还是要吃的！从超市回来的时候蘑菇妹累了，还没到家就睡着了，正好不妨碍我准备午饭，看看我准备的原材料吧，有鸡翅中、大虾、豆腐干、芹菜、西红柿、地皮菜、鸡蛋、香菇、芦笋、青辣椒、油麦菜，食材种类还不少吧！

我家是四口人，两大两小，饭量都不算大，所以午饭的标准是四菜一汤一主食。自己家里吃饭，不需要大鱼大肉，也不用山珍海味，自己觉得怎么好就怎么做，所以做的都是些简单的家常菜，有荤有素，尽量做到营养均衡。上图就是我家今天中午的午饭了，四个菜是芦笋炒虾仁、红烧鸡翅、西芹炒豆腐干、虎皮青椒，汤是番茄地皮菜鸡蛋汤，米饭是用小砂锅焖煮的藜麦米饭，这四菜一汤一主食，您觉得我搭配的怎么样呢？

我是个家庭煮妇，并非专业厨师，没事儿就喜欢在网上看食谱，看看别人家都做了什么好吃的，我喜欢的就会留点心，自己学着做，时间久了，会做的菜也就越来越多了，平时也喜欢把自己的做法分享出来和大家一起交流厨艺，这些家常菜我自己都挺喜欢的，来看看我是怎么做的吧！

【做法】：鸡翅中清洗干净，炒锅上火烧热，放少许食用油，把蒜碎放进去油中炒香，再把鸡翅放到锅里翻炒变色，倒入生抽酱油，少许料酒，一小勺蚝油，翻炒上色，生抽酱油上色浅，可以多放一点，就不用再放盐了。再放到适量的热开水，没住鸡翅中，大火烧开，转中火炖至入味，最后汤汁渐少，加三四粒黄冰糖融化收汁即可。

这道菜简单省事，油放的少，炖煮的时间久一点儿，让鸡翅入味，孩子们一般都比较喜欢吃。