牛腩炒佛手瓜

【食材】

牛腩肉200克

佛手瓜1个切丝

洋葱2个切丝

姜丝10克

蒜片10克

红辣椒2个切丝

生抽15克

老抽15克

【做法】

将牛腩肉洗净后切丝。炒锅加热，倒入油，加入肉丝炒至变色，加入姜丝、蒜片炒香后，炒片刻，盛出备用。利用锅底的油炒佛手瓜丝，炒至佛手瓜变软成熟，加入红椒丝炒均匀，倒入已经炒好的肉丝，淋上生抽、老抽翻炒均匀后即可出锅。

牛腩丝炒佛手瓜

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