7、随后再加入适量的盐，鸡粉还有白胡椒粉，加入野山椒汁还有陈醋，用小火煮个10分钟左右即可，将煮好了的汤料倒进砂锅里面，继续再炖煮个30分钟，酸辣可口，

【小贴士】：

1、牙口不好或者喜好软烂口感的人士，可先将鹅掌亦用高压锅压煮片刻，再与辅料一起焖煮。

2、按个人的口感去选择焖煮的时间 ,我是把掌亦铺在灼好的蔬菜上面开吃的

3、枸杞子的选购：颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽，外表却很鲜亮，颜色鲜红。特别是染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞子的蒂把处是白色的，即有一个小白点。

【文章编辑】目海食吃货日记