夏天必吃的七道家常菜，最后一道绝了。

·第一道：孩子的早餐不能马虎，这个蔬菜鸡蛋饼老好吃了。

→新鲜的西葫芦刨成细丝，加胡萝卜，撒点盐抓匀腌制两分钟。

→挤干多余水分，加葱花，3个鸡蛋，1包煎饼粉，它自带调味，做各种饼都特别好吃。

→搅拌均匀。锅刷油，下面糊摊成圆饼，小火煎至两面金黄即可。

·第二道：以后要是想吃香辣花甲，就像我这样在家做，做法简单香辣入味。

→首先水开加葱、姜、料酒，倒入花甲，开口后立即捞出。

→油热下葱、姜、蒜、干辣椒。炒香后倒入花甲，调味加少许盐、糖、生抽、蚝油，翻炒均匀，淋少许水淀粉勾芡，最后撒一把葱段就可以出锅了。

想吃您也回家试试做。

·第三道：家里有孩子的，一周一定要给他做两次牛肉，既能长身体又能补充营养。

→切好的牛肉加盐、胡椒粉、料酒、生抽、姜丝、一勺淀粉，用手抓匀腌制10分钟。

→油热下葱、姜、蒜、洋葱一起炒香，再倒入西红柿炒熟炒软，加入土豆，摆上牛肉，加入3勺长江水，盖盖焖煮8分钟。

这样做的牛肉嫩不柴超级下饭。

·第四道：天热喝的汤就应该是清淡营养又美味的俗语。说要长寿多吃豆，今天分享一道营养师推荐的毛豆汤。

→3块钱肉末里放一勺盐，抓至粘手摔大上劲，再放胡椒粉，葱姜水让肉好好补补水。

→接着放入少许红薯淀粉抓匀即可。这样处理的肉末又滑又嫩，吃起来还没有腥味。

→锅里放少许猪油，放入葱、姜小火煸炒出香味。倒入毛豆翻炒变色后，倒入适量的开水小火煮两分钟，煮出毛豆的鲜嫩。

→再用筷子像这样将猪肉分散下锅，煮定型后再轻轻推动几下。

毛豆其实是未成熟的黄豆，它口感爽脆富含优质蛋白，还有对中老年女性朋友很好的大豆异黄酮，所以可以经常煮来吃。小火煮5分钟，调味只放少许盐，撒上几颗枸杞子即可出锅。

这样做的毛豆汆肉汤，毛豆清香猪肉鲜嫩，营养又美味。喜欢赶紧收藏做起来。这是我家孩子一周吃三次的山药蒸肉饼，营养好吃做法还简单，勤快的妈妈一定要给孩子安排起来。