说到鸡肉呢，相信大家都经常吃，鸡肉肉质鲜美，营养丰富，是我们常见的家禽之一，也是我们最常吃的肉类食材之一，鸡肉的品种有很多，这里就不一一细说，但是简单的区别还是要有的，那就是家养鸡跟饲养鸡，饲养鸡在农村比较少，一般城市里卖的比较多，这些鸡一般喂饲料长大，长得快，吃起来肉质没韧劲，还会比较腥！但是农村的人呢，因为大多都会有院子，所以基本都会自己家养些家禽之类的小动物，想吃肉了自己宰，家养鸡一般吃的东西比较杂，也经常散步，所以肉质会比较好，也不腥，吃起来还有一股清甜的味道！当然了，鸡肉的吃法是非常多的，蒸煮焖炸炖都可以，我们广东人比较喜欢蒸着吃，原汁原味，营养也不流失！这期的美食教程呢，天健美食坊要给大家分享的是一道，简单美味的【五指毛桃蒸鸡】做法，喜欢吃鸡肉的朋友们，就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：鸡肉1只，五指毛桃根50克，食盐2茶匙，生姜1块，花生油1小勺，淀粉2汤匙，葱花少许

第一步：提前将五指毛桃根清洗干净备用，接着把鸡肉处理干净，洗去血水，然后用砍刀剁成均匀大小的小块，转移到一个较大的托盘里面，再放入2茶匙食盐，放入准备好的五指毛桃根，加入1小勺花生油，然后用手抓匀，抓匀后放入2汤匙的淀粉，再次抓匀！