所以与时俱进的蒸烤箱,都在默默增加背部的蒸汽孔数量。因为蒸汽孔越多,蒸汽越能均匀地覆盖⻝材,快速锁鲜,而且可实现多层多蒸。

像我目前在用的这款宜盾普蒸烤箱,它的背部有498个孔直喷出蒸汽,比单孔、双孔、甚至两侧十多个孔的蒸烤箱强了不止亿点点!再加上背部发热管、大风机的辅助以及2000W大功率的加持,蒸汽出的快速又均匀,尤其适合蒸海鲜,锁鲜力up。

除了更多的蒸汽孔数量、更快的出蒸汽速度,还有一个指标也会大大提升使用感,那就是:过热水蒸气。
普通蒸烤箱的蒸汽最多只能达到100°C,但我用的这款宜盾普蒸烤箱,经过上下烤管的作⽤下,可以继续突破到130°C,让水蒸汽成为高温过热水蒸“气”。

带来的最直观的升级体验,就是蒸包子、馒头这些面食时,我不用担心会有过多的⽔汽打湿表皮。而且食物蒸好的速度明显更快,对新手和懒人友好。

