大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食

干豆腐又称千张或者豆皮，口感有韧性，咬一口满满的豆香味，干豆腐在我们当地这边主要多见于做卤菜，把它和各种肉制品放在一个大锅内卤制，等肉卤好了同时，干豆腐也吸满了汤汁的味道，咬一口满嘴的肉香味加上豆香味，那味道真的是让人欲罢不能。

干豆腐是属于一个比较“全能”的食材，它可以凉拌吃、炒着吃、炖着吃、甚至生吃，干豆腐在烹饪时不但能一直保留着自身的豆香味，还会吸收其它食材的味道，一种食材双重味道。除了干豆腐之外，还有一种食材也能有着这样的效果，那就是粉条。

粉条是我从小吃到大的食材，也是我一直都喜欢的食材之一，把粉条和干豆腐一起烹饪就有着“我中有你，你中有我”的感觉，今天舒晨分享一个用干豆腐和粉条一起做的快捷家常小炒，干豆腐入味好吃，粉条筋道有嚼劲。。

【干豆腐烧粉条】

材料：粉条、干豆腐、青椒

辅料：小葱、大蒜