万能鸡肉腌制料。

正善家·烤肉培训。

视频中腌制的是6斤鸡脆骨，提前准备好腌制的调料：鸡粉、白糖、味粉、孜然、白胡椒粉、细辣椒面。接下来进行实操。

·首先鸡粉40克、绵白糖40克，这回加的就是味粉，味粉是20克。

·这回再往里添加是白胡椒粉，白胡椒粉也是20克。

·这回放的是孜然，孜然是30克，颗粒也行，半颗粒也中。

·接下来听下这是红油，红油是260克。

·提前先把所有的料搅匀搅化了，这样更方便腌制。

·这个汁基本上就是鸡心、鸡胗、鸡脆骨都可以。

基本拌完以后就可以直接出品了。