又要吃鲫鱼了，这是亲戚送的最后一条了，不算是最大的，但是就它生命力最强。其它的3条已经被我养的游不动了，只有一张一合的出气了，看着实在不行了，被我用了两种方法黄焖和烧做着吃了，不愧是野生鲫鱼，味道就是不一样，难怪亲戚那么喜欢钓鱼，自己钓的就是不和买的一样，就连颜色不太一样，野生的鲫鱼皮鳞光滑，有金属亮色，就是有淡淡的黄色，我发在我的美食群里，群友都说是真的野生鲫鱼。吃起来真的鲜美极了。

这么新鲜的鲫鱼，清蒸最好吃鲜美了，我就做了《葱油鲫鱼》，就是用简单大葱、蒸鱼鼓油、生抽、白糖调成味汁，再用最热的滚油把大葱丝泼出来，浇在鱼身上，得发出“哧哧”的响声，真是腾云驾雾的感觉，那香味太浓了，所以鲫鱼被葱油的汤汁浇上，香气十足，太鲜嫩美味了，小伙伴们，爱吃的鱼，也爱试试哟，记住，一定要新鲜的活蹦乱跳的鱼，这样好吃鲜嫩！

主料：鲫鱼1条

辅料:植物油15克、盐3克、大葱20克克、姜5克、红辣椒半个、料酒2克、生抽2克、白糖1克、蚝油2克、蒸鱼鼓油3克、胡椒粉1克、高汤100克

做法:1、新鲜鲫鱼去鳞、内脏、洗净，切花刀（可选）

2、用料酒、盐稍微腌2分钟