饭店的炒焖饼为什么那么好吃呢？今天，我江一舟将分享山东人最爱的炒焖饼的正宗做法，希望能够帮到你。记得点个赞哦！

·先将锅烧热，加入少量油，摊成一张鸡蛋饼。将两个鸡蛋打入锅中，摊成鸡蛋饼后盛出，稍后再与面饼混合。

·接着，在锅底留少许底油，加入葱、姜、干辣椒，煸炒出香味。然后将包菜放入锅中，用大火翻炒约30秒。接着，加入生抽、盐和老抽，翻炒均匀后，将饼丝放在上面，盖上盖子，中火焖2分钟。

·2分钟后，打开盖子，加入蒜末和香油，用大火翻炒均匀，盛在盘子里，再铺上鸡蛋饼。

这样，一份完美的炒焖饼就做好了，赶快来试试吧！