大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

吃腻了白水煮鸡蛋，试试这道咸香可口又是江苏传统名菜的虎皮鸡蛋，表皮焦香里面Q弹又入味，让你好吃到停不下来。

下面为大家介绍详细步骤，有喜欢吃虎皮鸡蛋的在家尝试做一下。

食材：鸡蛋

辅料：小葱

调料：生抽、香油、白糖、食盐、鸡精、陈醋、糖色、小米椒

【虎皮鸡蛋】—— 咸香适口

1.下面开始准备食材

首先，我们准备六个鸡蛋备用。

2.下面开始准备辅料

准备小葱一根，切成葱花备用。

3.下面开始调料汁

碗中加入生抽10克，香油5克，白糖5克增鲜，食盐2克，鸡精2克，陈醋5克，糖色5克增色，搅拌均匀。