生完宝宝后，妈妈们又疼、身体又虚弱，需要补充营养，让身体快速恢复；同时还需要足够的奶水，保证宝宝的成长所需。

所以，月子餐怎么吃就很关键。月子期间吃得好，不仅身体恢复快，还给给宝宝的健康成长打基础。

本次月子餐课堂推出下面一道菜式。还没有学会的姐姐们快来收藏！

橙味菊花鱼

菊花鱼因形似菊花而得名，颜值和美味并存。这次选用草鱼为原材料，草鱼刺少，肉质鲜美，非常适合做菊花鱼。

食材：

草鱼、淀粉，鸡蛋黄，盐，橙汁，冰糖

做法：

1将草鱼洗净取出两片鱼肉，连着鱼皮斜切三刀，第三刀切断鱼皮，再将切好的鱼片横向切梳子花刀备用；

2鱼肉中加入盐、，蘸匀生粉，待锅中油热后依次放入炸至定型金黄取出备用；

3将橙汁放入锅中，加少许清水，调入白糖、水淀粉勾芡，熬制粘稠后淋在鱼肉上即可。