导读：天气渐渐热起来了，大家流的汗也越来越多了，而汗水流的过多，身体会流失过多的钾，如果不及时补钾，很容易出现食欲不振、精神萎靡等症状，所以老胡在夏秋两季，最推荐大家吃的食物就是海带，因为每100克海带不仅含有246mg的钾，而且它还具有清热降火的作用。虽然海带很多人都爱吃，但是不少人就是不喜欢泡海带，因为有些人将海带泡很久，海带才会变软，还有一些人泡的海带觉得腥味很重，一点都不爱吃。

其实在生活中，泡胀很多食物都要诀窍，比如泡木耳时加点白糖，可以使木耳泡的更快更松软。泡鱿鱼时，加点食用碱，能更好的去除鱿鱼的腥味。而泡海带也是有技巧的。而据我了解，大部分泡海带是用热水泡，而用热水虽然能使海带快速泡胀，但是会锁住海带的腥味，从而导致海带比较腥。而还有少许人会用海带泡，但是冷水得几个小时才能泡胀，所以用热水或冷水泡海带都是不对的。接下来胡厨师长就教大家一招，5分钟就能将海带泡胀，省时又实用，还没腥味。

【原材料准备】：海带一匹、白醋、水适量。

【具体做法】：

第一步：一匹海带比较大，大家可以用剪刀将海带剪成2-3片，然后在准备一个放得下的盆（锅），然后把海带全部放入到盆（锅）中。

第二步：放适量的水到锅中，然后大火将水烧到锅底有少许鱼眼洞，此时水温大概有35-40摄氏度。