夏天一天天都是炎热的气息，吃饭没有胃口，营养不均衡。俗话说“不时不食，顺时而食”这种老祖宗留下的来的饮食智慧。顺应四季，在合适的时间吃合适的食材才是最养人的。

可是这个夏天顺时的果蔬很多，但是都怎么做都没有胃口不喜欢吃，特别是现在媳妇*了，没有胃口，到夏天更不知道吃什么，今天就用家里之前剩下的菜给媳妇做一道汤，酸辣开胃，增加胃口，同时营养丰富，老婆一口气喝了两大碗。

酸辣汤可以预防心血管疾病 降低乳腺癌的几率 ，抗血管 ，牛奶的替代品， 有益于大脑的生长发育。促进生长发育 ，改善缺铁性贫血， 增强记忆力，健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症 延缓衰老，美容护肤，促进发育，增强免疫力 美容养颜 抑制血栓的形成 抑制癌细胞生长 ，增加造血功能 加速伤口愈合。

下面一起看下具体做法吧。

【主要食材】：金针菇，豆皮，豆腐，西红柿

【配料】：葱，蒜，干辣椒，香菜，鸡蛋，木耳，淀粉

【调料】：香油，盐，胡椒粉，醋

【具体步骤】：

1、金针菇掰成小朵，洗干净，将金针菇切成三段，豆腐切成块，豆皮切成条备用

2、切点葱花，蒜切块，放个干辣椒，切点香菜备用，泡好的木耳切成丝，碗中打入两个鸡蛋，打散备用