端午节快到啦～咱们的美食怎么能少的了粽子呐～各种花样的都吃过了～咱们今天来个新鲜哒～台湾古早味卤肉蛋黄粿粽，方便快手，不用提前泡米，适合不会包粽子的小白。它肉香浓郁，口感丰润，馅料丰富！

By 大妮儿妮儿 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 粉团：
• 糯米粉 300克
• 粘米粉 50克
• 水 250克
• 真空粽叶 1包
• 马莲草 1捆
• 馅料：
• 五花肉 200克
• 干香菇 15朵
• 海米 10个
• 萝卜干 1小碟
• 紫洋葱 半个
• 白豆腐干 1块
• 生花生米 1小把
• 甘栗仁 1包
• 咸蛋黄 1包
• 台湾米酒（或料酒） 2大勺
• 鲜味酱油 2大勺
• 老抽 1大勺
• 糖 1大勺
• 五香粉 1小勺
• 蚝油 1大勺
• 猪油 1大勺

做法步骤

1、1.干香菇冷水泡发，五花肉去皮切小丁，萝卜干用水冲洗干净切末，海米用水泡发切末，白豆腐干切小丁，洋葱切末，栗子仁切大丁。

2、泡好的香菇切小丁，锅里放少许油，放入生花生，炸熟备用。另起锅放入猪油和洋葱末翻炒。