馅饼，做为一种简单的家常美食深受人们的喜爱，馅饼的外形大体上无非就那么几种：单层的，多层的，卷成荷叶边的。俗话说：馅饼好吃不好吃，全在馅料。馅料不同，做出的馅饼口味也不一样。常见的馅饼有肉馅的，海鲜的，蔬菜的，荤素搭配的.......依据个人喜好，各种搭配，那真是只有你想不到没有做不到。今天我就给大家分享一款 我自制的肉酱馅饼，不要太好吃哦；

第一步：准备阶段:

1.取适量面粉倒入盆中,边倒入温水边用筷子搅拌,通常情况下，只要不是做特殊美食，不需要烫面，我们最好都使用温水和面，这样可以让和好的面团更加柔软有弹性。

面粉搅拌成花生壳大小的颗粒状后，停止加水,改用手按揉,边按揉边擦抹面盆中多余的面粉，这样和面不但特别省劲，而且和出的面软硬适度，面盆干净不沾面。

将面按揉成光滑的面团，盖上盖子备用。

2、准备馅料：五花肉、香菇和白菜分别洗净切成小颗粒，葱姜切粒。现在正值夏季，市场上各种蔬菜品种很多，我们的白菜还可以用青椒、茄子、芹菜和豆角等蔬菜代替，味道也会很好。